海尔特兹:该品种鲜果糖度为13.7%左右,硬度大,品质好,适合鲜食或深加工。
采后贮藏
采后树莓在贮藏中果实大小和纵横径逐渐减小,失重率逐渐增加,其变化幅度为完熟>适熟>初熟;颜色逐渐加深并失去光泽和香味;成熟度越低其外观品质保持得越好好果率从高到低为初熟>适熟>完熟果实门。
树莓果实最佳气调贮藏条件为CO2≤10%,02≥5%,在上述气调环境条件下,贮藏20天后树莓果实仍可保持较好的品质质量。 在自发气调条件下,对包装及容量对树莓保鲜效果的影响进行了研究。结果表明,在0℃条件下,0.03mmPVC保鲜膜是树莓贮藏的包装,适容量为2kg,树莓果实贮藏21d后仍可保持较好的品质和较高的好果率。